AZZURRO COME IL PESCE

RASSEGNA GASTRONOMICA PER LA VALORIZZAZIONE 

AZZURRO COME IL PESCE

AZZURRO COME IL PESCE

 

AZZURRO COME IL PESCE

RASSEGNA GASTRONOMICA PER LA VALORIZZAZIONE 
DEL "PESCE POVERO"
19-20-21 MARZO 2010
 PRESSO COLONIA AGIP
 ORARIO: 11.30-15.30 
             18.30-22.00
                                     
 
Dal 19 al 21 marzo ritorna a Cesenatico la nota kermesse gastronomica per valorizzare la bontà del pesce "povero" ovvero il pesce azzurro, momento in cui l'ARICE (Associazione di Ristoratori di Cesenatico) chiama a raccolta i suoi migliori chef nella storica Colonia Agip. E' questa un' occasione di rilievo per gustare i prelibati piatti della tradizione marinara, oltre e creare nuove e fantasiose ricette, utilizzando il pesce azzurro, ovvero sarde o sardine, acciughe o alici, sarghine o papaline, paganelli, soglioline, sgombri, tonni, oltre a cozze e vongole.
I ristoranti associati daranno la possibilità agli ospiti di assaggiare un menù completo e vario, dall'antipasto al dolce, ad un prezzo decisamente alla portata di tutti; infatti, i prezzi dei piatti variano da 5€ a 10€ a porzione per un gustoso piatto di pesce si "povero" ma di alta qualità sia per il sapore sia per le proprietà alimentari che apporta. 
E' infatti risaputo che il pesce azzurro è ricco di elementi nutritivi, dovuti al suo alto contenuto proteico e all'ottimo bilancio di amminoacidi essenziali e vitamina A e D. Queste caratteristiche di alta digeribilità comportano anche un abbassamento del livello di colesterolo nel sangue.

 

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